每 100 克
| 水 (克 ) | 10.51 |
| 热量 (大卡 ) | 336.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1406.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.05 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.09 |
| 灰份 (克 ) | 2.23 |
| 碳水化合物 (克 ) | 72.13 |
| 钙 (毫克 ) | 37.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.57 |
| 镁 (毫克 ) | 130.0 |
| 磷 (毫克 ) | 358.0 |
| 钾 (毫克 ) | 332.0 |
| 钠 (毫克 ) | 5.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.45 |
| 铜 (毫克 ) | 0.457 |
| 锰 (毫克 ) | 3.21 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.416 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.134 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.43 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.323 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.138 |
| 总叶酸 (微克 ) | 73.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 73.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 73.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.9 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.366 |
| 8:0 (克 ) | 0.018 |
| 12:0 (克 ) | 0.014 |
| 14:0 (克 ) | 0.009 |
| 16:0 (克 ) | 0.274 |
| 18:0 (克 ) | 0.031 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.211 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.018 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.178 |
| 20:1 (克 ) | 0.015 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.913 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.853 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.061 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.157 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.405 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.479 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.365 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.204 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.275 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.638 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.383 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.609 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.671 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.311 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.486 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.785 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.006 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.559 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.184 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.593 |